Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания Опубликовано пт, 06/02/2017 - 05:50 Автор: Беляева М. Ю. Оплатить 300 руб.
Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева Опубликовано ср, 02/01/2017 - 03:27 Автор: Беляева М. Ю. Оплатить 300 руб.
