Публикации ВАК по фиксированной цене

Без выходных

+7(495) 669-5290

Задать вопрос
  • En
  • Рус

Статья: Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий Автор: Васюкова Анна Тимофеевна (сб, 04/22/2017 - 01:58)

Автор: Васюкова Анна Тимофеевна

Лабораторный практикум предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства – для студентов средних учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Оплатить 300 руб.
Обратная связь