Публикации ВАК по фиксированной цене

Без выходных

+7(495) 669-5290

Задать вопрос
  • En
  • Рус

Статья: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции Автор: Васюкова Анна Тимофеевна (пт, 06/09/2017 - 13:32)

Автор: Васюкова Анна Тимофеевна

Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания – для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей и специалистов системы общественного питания.

Оплатить 300 руб.
Обратная связь